EspichaTECH + Rural Startup Awards

Encuentro gastronómico y de celebración, con una espicha gratuita en la que participarán algunas de las empresas que están marcando el futuro de la alimentación: KéWater, productor de kéfir de agua probiótico; Vanetta, alimentos vegetales sostenibles; Hidromiel Zángana, hidromiel artesanal; Panduru, repostería hecha con pan excedente de panadería; Sr. Valley, productos a base de cáñamo; Villa Melba, mermeladas,  confituras y conservas de frutas tradicionales; Terramor Kiwinbio, productos elaborados con kiwis ecológicos; Neoalgae, derivados de especies marinas; Pink Albatross, helados veganos naturales; y Väcka, quesos de alta calidad a base de plantas, utilizando ingredientes reciclados y fermentación dirigida.

El think tank de innovación agroalimentaria KM ZERO Food Innovation Hub ha sido el encargado de seleccionar a las 10 startups que darán a probar sus productos a los asistentes, y que competirán por alzarse con el premio del público, que votará a su favorito tras las degustaciones. Una cita, bautizada como EspichaTECH, que será la antesala de los Rural Startup Awards, premios creados por la Asociación Española de Startups y la agencia Yellow con el objetivo de visibilizar referentes del mundo rural e impulsar la transformación inteligente. Los galardones se concederán en tres categorías: ‘Agrotech’, que reconocerá las soluciones innovadoras aplicadas al sector agroalimentario; ‘Turismo Rural’, destinada a proyectos que fomenten el turismo responsable y auténtico en las zonas rurales; y ‘Sostenibilidad’, para las iniciativas que fomenten el uso de tecnologías verdes, la economía circular y las energías renovables.